中國沈酒?紅鉆大師|一杯濃香的獨白

“我一出世便備受矚目。外表透露著的剛硬與現(xiàn)代的質感，喚醒了他們內心最原始的占有欲；內在散發(fā)著綿柔甘冽的舒適感，撩撥著他們內心最深處的柔軟?！?br/>

                                                                                                                                                    ——紅鉆大師

·身世之謎

我的出生并不容易，也非橫空出世。乃是由天然優(yōu)質的大米、糯米、小麥、高粱、玉米五種原料，取24代沈氏固態(tài)古法非遺釀酒技藝之精華，經108道工序匠心釀造，在長達5公里的天然藏酒洞中蟄伏多年，將情溶于酒，酒化作情，再通過精心的打磨、包裝，才得以問世。

這座依山而建、借半山巉崖賦形的宏偉建筑——首屆四大“中國名酒莊”之首、國家4A級旅游景區(qū)中國沈酒莊，就是我出生的地方。他們都說我是“富二代”，因為我出生在一個傳承百年的釀酒世家——“沈酒”。

從小便聽長輩們談起，公元1368年（明洪武元年），當家業(yè)傳至沈氏瑞公手中時，佳釀始成，即以沈酒坊字號“沈酒”名之，迄今已有650余年歷史?，F(xiàn)在名為“中國沈酒集團”，作為中國白酒第十三香“沉香”型白酒鼻祖、中國姓氏酒第一品牌、中國酒莊酒的代表企業(yè)在酒界早已名聲大噪。

·成長之路

身為中國沈酒濃香系列的我，2020年7月出生在全國唯一一家可以同時生產沉香、醬香、濃香、清香、兼香五種香型系列產品的白酒企業(yè)中，自然免不了有很多優(yōu)秀的兄弟姐妹。問我的兄弟姐妹們有多優(yōu)秀？近幾年來，它們共獲得國際國內各種獎勵3300多項，全國白酒生產類唯一一家“國家級高新技術企業(yè)”、“國家發(fā)明zhuanli”榮譽加身，還多次獲得“比利時布魯賽爾國際烈酒大賽大金獎”、“新加坡國際烈酒大賽大金獎”、“中國酒業(yè)協(xié)會青酌獎”等。

“我也想成為像他們一樣優(yōu)秀的酒”，從記事起便在心里默默許下這個愿望?，F(xiàn)在可以驕傲的說:“我做到了！”

2020年8月7日，出世不滿月的我第一次參加比賽——北京國際酒類交易所白酒金牌挑戰(zhàn)賽。挑戰(zhàn)賽中不僅僅依靠白酒感官評比，還特別加入了“性價比”和“外包裝”兩項評比標準，根據(jù)不同渠道的目標受眾和市場需求評選，整體獎牌數(shù)不超過30%。初生牛犢不怕虎，在如此嚴格的評比中，我竟拿下‘酒生’第一塊金牌！

9月19日，越戰(zhàn)越勇的我又在家人的帶領下參加了國際上具有權威性、公正性、規(guī)范性的大賽——國際烈酒&葡萄酒（中國）大獎賽。通過65名來自國內外的專業(yè)國家級品酒師評委為期三天的盲品評判，我從國內外共1124款參賽樣品中脫穎而出，再次斬獲金獎！

因剛出世便連獲大獎，11月2日，我被指名參加“首屆中國酒業(yè)工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”重要活動之一的“中國酒業(yè)精品白酒品鑒會”，與在全國范圍內精選出來的劍南春、西鳳酒等傳統(tǒng)老牌名酒以及新生代美酒僅20個品種的白酒參加品鑒會。由國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮，著名白酒專家白希智等全國20位頂級白酒專家組成的專家組對我的品鑒結論是：無色透明、窖香純正、綿甜醇和、諧調味長、風格典型，我一舉入選頒獎盛典白酒品鑒名錄！

·鴻鵠之志

干將發(fā)硎，有作其芒。問世至今僅4個月時間里，便能在3場公正、嚴格、專業(yè)、透明、規(guī)范的國內國際比賽中頻頻獲獎，我‘紅鉆大師’亦是實至名歸，不負國際釀酒大師、中國沈酒集團總工程師賴高淮先生與中國名酒大師、中國酒業(yè)大國工匠、沈酒坊第21代傳人沈榮柄先生對我的悉心栽培。

百舸爭流千帆競，敢立潮頭唱大風。我深知，想要突圍國際烈酒市場的紅海，不斷提升自我品質才是關鍵。而我，就是高品質的白酒代表之一。

余后‘酒生’，我立志將傳承650余年歷史的沈酒印記深深烙印在世人心中；立志為中國白酒在國際舞臺綻放魅力貢獻更多力量；立志讓全世界記住我的名字——“中國沈酒52°紅鉆大師”。