云蒸霞蔚滿園春——盤點(diǎn)中國(guó)沈酒集團(tuán)碩果累累的2018（一）

回顧中國(guó)改革開放40年歷程，中國(guó)經(jīng)濟(jì)取得了巨大的進(jìn)步和發(fā)展。作為中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的代表之一，中國(guó)白酒業(yè)經(jīng)歷從改革初期的蓬勃發(fā)展，到“黃金十年”的昂揚(yáng)向上和五年調(diào)整后的重新出發(fā)，迎來了201“酒”年。

2019年對(duì)中國(guó)沈酒集團(tuán)而言，又是一個(gè)開元之年。一年之計(jì)在于春，伴隨著第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)、第十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)的如期而至，中國(guó)沈酒集團(tuán)也把2018年為中國(guó)白酒業(yè)發(fā)展繪就的滿園春色呈上一二。

堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，品牌創(chuàng)新追求“貴乎稀有”

偉人曾說：“ 風(fēng)物長(zhǎng)宜放眼量！”一個(gè)企業(yè)的眼界決定境界，思路決定出路。中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展任重而道遠(yuǎn)，中國(guó)沈酒集團(tuán)發(fā)展勇往直前。中國(guó)沈酒一直秉持重誠(chéng)信、重品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)模式，走出一條創(chuàng)新中國(guó)酒莊酒發(fā)展的新路徑。

中國(guó)沈酒集團(tuán)堅(jiān)信品質(zhì)源于卓越，堅(jiān)持采用傳統(tǒng)古法固態(tài)發(fā)酵工藝純手工釀造酒莊酒，不僅僅是在對(duì)酒質(zhì)上乘的追求，更是對(duì)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及寶貴民族遺產(chǎn)的保護(hù)延續(xù)，用實(shí)際行動(dòng)進(jìn)行傳承和發(fā)揚(yáng)光大。中國(guó)沈酒莊也是全國(guó)唯一一家釀造沉、醬、濃、清、兼五種香型白酒的酒莊，并形成良好的品牌組合。這個(gè)富有歷史文化積淀，具有“商圣”精神的品牌，以其精釀的品味精神，向世人展現(xiàn)著中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化的獨(dú)特魅力。

在2018年里不斷摸索、不斷創(chuàng)新，中國(guó)沈酒這一品牌也越來越被大眾接受和認(rèn)可。其中，中國(guó)沈酒莊生產(chǎn)的高端酒莊酒——沈酒沉香在2018年中國(guó)酒業(yè)年度品牌評(píng)選活動(dòng)中，被評(píng)為“2017中國(guó)酒業(yè)最具投資價(jià)值品牌”；中國(guó)沈酒集團(tuán)在“建設(shè)世界科技強(qiáng)國(guó)與新時(shí)代科技創(chuàng)新”的第十五屆中國(guó)科學(xué)家論壇上，被評(píng)選為“發(fā)現(xiàn)·2018中國(guó)科技創(chuàng)新先進(jìn)單位”，中國(guó)沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)沈鴻林被評(píng)選為“改革開放四十周年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”；在中國(guó)千商大會(huì)舉行的第三屆中國(guó)酒業(yè)“華商獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典上，榮獲“2017影響中國(guó)酒業(yè)十大創(chuàng)新品牌”；在“新時(shí)代，新營(yíng)銷、新格局 2018中國(guó)品牌食品高峰論壇”上，榮獲“2018最具社會(huì)責(zé)任國(guó)家品牌企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

“天道酬勤，地道酬善，商道酬信，業(yè)道酬精，酒道酬誠(chéng)。中國(guó)沈酒所有的創(chuàng)新，都是建立在誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，沉下心來做酒。無論走到哪里，中國(guó)沈酒都將不忘初心，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心做酒，讓大家喝好酒，品嘗世界美味……”沈鴻林說，這是中國(guó)沈酒堅(jiān)定的信念。

人才強(qiáng)企，團(tuán)隊(duì)建設(shè)呈現(xiàn)新氣象

人才是企業(yè)最重要的資源。中國(guó)沈酒集團(tuán)一直重視人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，2018年更是把“人才強(qiáng)企”作為發(fā)展戰(zhàn)略之一。

集團(tuán)為了不斷提高沈酒人的整體專業(yè)素質(zhì)，云集了中國(guó)白酒界泰斗曾祖訓(xùn)、胡永松以及鐘杰、李克明、王賽時(shí)、彭茵等著名白酒專家親臨中國(guó)沈酒莊，為員工們講授中國(guó)白酒的起源和發(fā)展、13種白酒香型的釀造工藝及區(qū)別、白酒品評(píng)及優(yōu)劣酒質(zhì)的鑒別等。

國(guó)際釀酒大師、酒界泰斗、國(guó)寶級(jí)著名白酒專家賴高淮現(xiàn)任中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師，集團(tuán)現(xiàn)有國(guó)家一級(jí)品酒師10人，國(guó)家三級(jí)品酒師81人，為集團(tuán)建設(shè)發(fā)展、為中國(guó)白酒行業(yè)的建設(shè)發(fā)展添磚加瓦。

“In me the tiger sniffs the rose”,是英國(guó)詩(shī)人西格里夫·薩松的《與我，過去，現(xiàn)在及未來》的經(jīng)典詩(shī)句。著名作家、詩(shī)人余光中將它翻譯為“心有猛虎，細(xì)嗅薔薇”：鴻鵠一心志在遠(yuǎn)方，在腦海深處猛虎搏擊風(fēng)雨，直擊山之巔、海之角，也會(huì)細(xì)細(xì)欣賞薔薇香溢、悄然綻放的美麗清新。中國(guó)沈酒集團(tuán)在致敬改革開放40周年的2018年里敢于創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)新突破。在競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的2019年，也能乘勢(shì)而上，開創(chuàng)企業(yè)發(fā)展全新局面的關(guān)鍵一年；抓住機(jī)遇，種下屬于自己的一片薔薇,"滿庭花簇簇，開得許多香”。